Дневник самовлюбленного эгоцентриста (krasavchik) wrote,
Дневник самовлюбленного эгоцентриста
krasavchik

Category:

Негушский пршут

Без-имени-3


Купил сегодня один такой окорок. Завтра возвращаюсь в Москву и везу его с собой. Это - Негушский пршут. Те, кто хотя бы раз побывал в Черногории, понимают, о чем я. Говорят: «Не поел Негушский пршут — не был в Черногории». Это - черногорское вяленое мясо, которое, в основном, изготовляют в местечке Негуш. Уже по названию ясно, что блюдо итальянского происхождения. По-итальянски прошутто – это окорок. Конечно, Негушский пршут не такой раскрученный, как его итальянский и испанский аналоги - пармская ветчина (прошутто) и хамон - но от этого не менее вкусный.


Одну такую ногу килограмм 8-10 весом в Негуше можно купить в зависимости от размера за 60-80 евро. Страшно представить, сколько этот окорок будет стоить в Москве. Тыщ 10, наверное, никак не меньше.



Приготовление окорока — это целый ритуал, передающийся из поколения в поколение. Окорок вялят высоко в горах на солнце и чистом горном воздухе. Вот здесь небольшая статья, о том, как изготовляют Негушский пршут - http://www.montenegro-today.com/rus/stat/?action=showarticle&id=859.

Subscribe

  • Вопросов больше нет

    Такая, вот, песенка случилась.

  • Уже все посмотрели "Однажды в Голливуде"?

    Впрочем, особо спойлерить не буду. Есть мнение, что прототипом вымышленного героя фильма Тарантино Рика Далтона является актер Бёрт Рейнольдс.…

  • Задача трех тел

    Открыл для себя китайскую научную фантастику. Только что закончил читать «Задачу трех тел» Лю Цысиня. Очень круто! Очень! Книга стала невероятно…

promo krasavchik july 21, 2013 02:08 60
Buy for 100 tokens
Блин, мир наш, конечно, двинулся умом, чеканулся, съехал с шариков, срулил набок, шизанулся, опупел, мозжечокнулся и окончательно слетел с резьбы. В 1998 году 10 113 американок застраховались от непорочного зачатия в ночь на новое тысячелетие. В этом году продажи подобных полисов просто…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →