?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Ну, что? Пятница. Впереди уик-энд и еда, еда, еда! Продолжим тему экстремальной жрачки таким объектом кулинарии, как гениталии.

Я родился и вырос в провинциальном городе.

Отец мой был ветеринарным врачом. Только специализировался он не на собачках и кошечках, а лечил сельскохозяйственных животных. Поэтому, можно сказать, что я вырос, был вскормлен на яичках: бычьих, бараньих, свиных и конских, коих мой батя приносил в больших количествах с работы. Трудясь всю жизнь в колхозах и совхозах, он провел, наверное, тысячи операций по кастрации бедных хряков, баранов, быков и коней, превращая тех в боровов, валухов, волов и меринов. Так что, то, что для кого-то, быть может, являлось «боже, какой гадостью» или, напротив, деликатесом, для меня было повседневной вкусной и здоровой пищей.

Нетрудно понять, почему многие люди закатывают глаза и брезгливо морщатся, услышав предложение попробовать гениталии животных. Подайте на стол суп из оленьего или бычьего пениса или жаренные во фритюре бараньи яички, и ваш гость или гостья наверняка поспешат откланяться.


А между тем история потребления гениталий животных уходит корнями в далекое прошлое. В течение тысяч лет в самых разных уголках планеты мужчины ели их, желая укрепить свою мужскую силу, излечиться от некоторых болезней, поддержать собственный статус в глазах соплеменников. Современная «органотерапия» ведет начало, по крайней мере, со времен Древнего Рима, где верили, что съеденный здоровый орган животного поможет вернуть здоровье соответствующему человеческому органу. Вера эта жива и сегодня.

В меню самых разных заведений в самых разных регионах мира значатся подобные блюда, правда, их названия нужно уметь расшифровать, они порой весьма туманны, а их истории более сотни лет.

Если хотите избежать кулинарных конфузов, сидя в европейском ресторане, будьте внимательны. То, что в Англии XIX века именовалось «бараньи камешки», сегодня известно как «баранья поджарка». В «Гастрономическом Ларуссе», французской кулинарной энциклопедии, в которой всем блюдам даны элегантные французские названия, они же называются анимель (кулинарное обозначение яичек), реже ротон блан (буквально «белые почки»), а в США их именуют горными устрицами или устрицами прерий. Иногда те же яички можно обнаружить под туманным гастрономическим термином «субпродукты».

В опубликованной в 1696 году «Фармакологии» превозносятся достоинства оленьих яичек как афродизиака, а в медицинских текстах, продававшихся в Швеции в 1739 и 1750 годах, пенис оленя предлагался как средство от отравления, мочекаменной болезни и крови в моче. В другом, более известном произведении — в знаменитой «Камасутре», индийском руководстве, относящемся самое позднее к IV веку до Р. X. и впервые переведенном на английский язык в 1883 году, рекомендуется отваривать бараньи яички в молоке с сахаром.

Такого рода рецепты во множестве используются и сегодня, особенно в Азии, где, в частности, вера в то, что суп из пениса тигра способен преобразить интимную жизнь, немало способствовала катастрофическому сокращению численности этого хищника. В 1996 году Общество охраны дикой природы акцентировало внимание на этом обстоятельстве в ходе развернутой по всему миру антирекламы. В частности, широко распространялось изображение чашки такого супа, дополненное словами: «Некоторые мужчины верят, что суп из тигрового пениса — эффективный афродизиак. На самом же деле они получают отвар из члена старого быка», — и далее сообщалось о том, что одна чашка «тигрового» супа стоит аж 300 долларов и что клиентов может ждать разочарование: «Во-первых, потому, что пенис тигра обычно оказывается пенисом обыкновенного быка. Или вола. Или оленя. Или любым другим более доступным аналогичным органом. Фальсификация тигровых пенисов (как и тигровых костей и других мифических снадобий) превратилась в Гонконге и Китае в настоящее искусство.

О чем защитники природы не упомянули и что могут учесть в следующих своих кампаниях, это то, что сексуальной доблести тигра не стоит так уж завидовать. Среднестатистический тигр «занимается любовью» в течение лишь 15 секунд, после чего скрывается в джунглях, чтобы подремать.

На этом, пожалуй, опять закруглюсь, ибо тема опять обширная. Пользуясь случаем, хочу обратиться к своим читателям мужского пола, не надо убивать тигров для укрепления мужской силы. Пользуйтесь «Виагрой», если не дай бог, чо! Берегите природу.

Приятного аппетита!


Рецепт дня: Пирог с бычьими яичками

Сварить в соленой воде яички четырех быков, тонко их нарезать, посыпать солью, перцем, мускатным орехом и корицей и положить слоями на сформованное тесло для пирога, перемежая слоями из смеси мелко нарезанных почек ягненка и ветчины, приправленных майораном, гвоздикой и тмином.

Бартомоло Скаппи, главный повар Папы Пня V, XVI в.



UPD. Чет анекдот вспомнился. Думаю все знают: Вчера, говорит, Хосе убил быка. А сегодня бык убил Хосе. Давайте рассказывать анекдоты про "яйца"

Каждому рассказчику - 40 жетонов.

Comments

( 102 comments — Leave a comment )
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
kuznezow77was
Jan. 18th, 2013 11:32 am (UTC)
Шок это по нашему, собирался обедать, пойду поблюю немного, а потом может и поем.(((
krasavchik
Jan. 18th, 2013 11:36 am (UTC)
Если бы вы знали, чем я хочу закончить серию постов о экстремальной жрачке.

Но это же жизнь. Часть ее проявлений. Надо знать об этом тоже.
salatau
Jan. 18th, 2013 11:41 am (UTC)
Я тоже родился и вырос в провинциальном городе в то время как моя прекрасная мама развлекалась в шикарных дворцах Парижа.
krasavchik
Jan. 18th, 2013 11:45 am (UTC)
Сочувствую (((

Edited at 2013-01-18 11:46 am (UTC)
(no subject) - salatau - Jan. 18th, 2013 11:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - krasavchik - Jan. 18th, 2013 11:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - salatau - Jan. 18th, 2013 01:06 pm (UTC) - Expand
dina_simonyan
Jan. 18th, 2013 12:01 pm (UTC)
Пастухи в Азербайджане едят также бараньи глаза... Да, это вам не красивые французские названия, ЭТО СЫРЫЕ СВЕЖИЕ БАРАНЬИ ГЛАЗА, ТОЛЬКО ЧТО ВЫКОЛОТЫЕ У ЗАРЕЗАННОГО БАРАНА!!! И они возможно с упреком смотрят на людей...



krasavchik
Jan. 18th, 2013 12:04 pm (UTC)
Нет, только не глаза! Представил, как они лопаются под зубами. (((((
(no subject) - dina_simonyan - Jan. 18th, 2013 12:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - krasavchik - Jan. 18th, 2013 12:21 pm (UTC) - Expand
вот такое? - dina_simonyan - Jan. 18th, 2013 12:25 pm (UTC) - Expand
Re: вот такое? - krasavchik - Jan. 18th, 2013 12:43 pm (UTC) - Expand
Re: - dina_simonyan - Jan. 18th, 2013 12:46 pm (UTC) - Expand
nati_po
Jan. 18th, 2013 12:04 pm (UTC)
А ела бычьи яйца! Вкусные. Тушенные в сметане - очень нежные и сытные.
Так что - рекомендую.
Кстати, бычьи яйца - были любимым блюдом Брежнева:))
krasavchik
Jan. 18th, 2013 12:06 pm (UTC)
Плюсую. Такое нежное, пористое мясо. Тает во рту.
(no subject) - dina_simonyan - Jan. 18th, 2013 12:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nati_po - Jan. 18th, 2013 04:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dina_simonyan - Jan. 18th, 2013 07:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mayku-kupit.ru - Jan. 18th, 2013 02:55 pm (UTC) - Expand
krasavchik
Jan. 18th, 2013 12:16 pm (UTC)
У одного мужчины 2 яйца одно железное другое деревянное. Пошел он к врачу приходит и говорит:Почему у меня одно яйцо железное одно деревянное?А доктор говорит:Попейте таблетки коксигол! И всё пройдёт. Приходит домой попил он таблетки и тут из яиц вылезают из железного Терминатор, а из деревянного Буратино!

krasavchik
Jan. 18th, 2013 12:18 pm (UTC)
Не очень смешно, правда. Английский юмор, наверное. (((
(no subject) - _graf - Jan. 18th, 2013 04:02 pm (UTC) - Expand
kromak
Jan. 18th, 2013 12:20 pm (UTC)
Могу съесть, наверное, всё, что угодно. Хоть варёных сороканожек.
Но есть чьи-то яйца не буду. Из "моральных" соображений :)
pilotkins
Jan. 18th, 2013 12:39 pm (UTC)
не смешной аник:)
(no subject) - kromak - Jan. 18th, 2013 12:51 pm (UTC) - Expand
pilotkins
Jan. 18th, 2013 12:38 pm (UTC)
40 за каждый?? лови:)
в школе на уроке биологии училко взяло червяка сунула в стакан со спиртом, червяк сдох. В никотин - сдох.
- Дети, какой от сюда следует вывод?
Вовочка:
- Если не пить и не курить - черви в яйцах заведутся!!!
krasavchik
Jan. 18th, 2013 12:40 pm (UTC)
Re: 40 за каждый?? лови:)
Не за каждый. Яж разорюсь!!! )))
Каждому рассказчику. За анекдот спасибо.

Edited at 2013-01-18 12:42 pm (UTC)
Re: 40 за каждый?? лови:) - pilotkins - Jan. 18th, 2013 12:43 pm (UTC) - Expand
Re: 40 за каждый?? лови:) - krasavchik - Jan. 18th, 2013 12:46 pm (UTC) - Expand
Re: 40 за каждый?? лови:) - pilotkins - Jan. 18th, 2013 12:47 pm (UTC) - Expand
Re: 40 за каждый?? лови:) - krasavchik - Jan. 18th, 2013 12:54 pm (UTC) - Expand
Re: 40 за каждый?? лови:) - pilotkins - Jan. 18th, 2013 12:59 pm (UTC) - Expand
careless_cat
Jan. 18th, 2013 12:41 pm (UTC)
Анекдот про яйца, но не кулинарный. Не знаю, пойдет или нет, но на всякий случай:
"Вчера своего мужа наконец то уговорила люстру
хрустальную купить, дорогууущую ( пол года копили). Поехали в магазин, взяли люстру и на крыльях радости домой, по дороге прихватили коньячку (обмыть это дело). Сели за стол, врезали по 50, потом повторили, ну и говорю, а давай Васек все-таки сегодня повесим, мужик разомлевший, то ли от коньяка, то ли от моего щастья согласился. Поставили стул, на него табуретку,взгромоздился мой на табуретку, а меня заставил ее придерживать. Стою щастливая наблюдаю как мой орел под потолком колдует, (а он почему-то в семейных трусняках был), перевожу взгляд ниже, и что я вижу - из этих симпатичных трусиков выкатилось яичко, ну я от умиления взяла и так легонечко дала щелбанчика. Мой "ГОРДЫЙ ОРЕЛ" как полетит с этой эстакады, вместе с люстрой, которая расколотилась вдребезги, вскакивает и с остатком люстры ко мне подскакивает. Думала убъет, а он говорит: -Блять током пиздануло , прямо до яиц дошло, хорошо не насмерть"
pilotkins
Jan. 18th, 2013 12:43 pm (UTC)
40+ ?:)
В аду чертям дадено задание сделать мужику 15 писюнов. Сроку месяц.
Через месяц главный черт с проверкой, мол че да как? Младший отвечает:
- Ну допустим мы мужика, аки ёжика писюнами утыкали... а вот куда лоток яиц девать придумать не могем....
poltoracki
Jan. 18th, 2013 12:45 pm (UTC)
про жетоны ещё!
Разговаривают Американец, Англичанин, Японец и Русский про то, кто как день сегодня начинал.
Американец говорит: "Я встал утром, открыл холодильник, достал два яйца, сделал яишницу, съел, попил кофе и пошел на работу!"
Англичанин: "Я встал утром, открыл холодильник, достал два яйца, сварил, съел, попил чай и и пошел на работу!"
Японец: "Я встал утром, открыл холодильник, достал два яйца, съел их сырыми, попил саке и пошел на работу!"
Русский: "А я встал утром, открыл холодильник, почесал два яйца! И пошел на работу!!!"

sidmsk
Jan. 18th, 2013 12:53 pm (UTC)
Употреблял и не раз.Впервые в 90-е,когда везде был бартер, один мелкий фермер рассчитался с нами живым бараном.Пока я был на работе,знакомый все сделал,позвонил мне и я заказал яйца.Куда там всем сарделькам и сосискам!Потом,будучи уже в Москве,если видел в меню,всегда их заказывал.
pilotkins
Jan. 18th, 2013 12:57 pm (UTC)
кароче буду краток. Цетнровые фразы из аников про яйца:
- Феномен? А жена говорит, что мудазвон.
- Плюс четыре, или минус четыре!?
- Мужики пропустите инвалида!!!
krasavchik
Jan. 18th, 2013 01:09 pm (UTC)
Ты только что рассказал стопицот анекдотов.
f_l_o_e
Jan. 18th, 2013 01:00 pm (UTC)
В Ташкенте в каждой второй шашлычной делают шашлык из бычьих яиц. Нормально вобщем то на вкус, но по поводу увеличения потенции от них - гонево 100%.
dina_simonyan
Jan. 18th, 2013 01:06 pm (UTC)
анекдоты не с бородой...
***
Поручик Ржевский в компании за большим столом случайно слышит разговор двух дам:
"Никогда не клади яйца на серебро. Они от этого чернеют..."
"Век живи - век учись," - подумал поручик, перекладывая из кармана брюк в китель свой любимый серебрянный портсигар.
***
Ржевский пришел на бал, выпил изрядно, подошел к компании и слышит, как какой-то дядя рассказывает историю про австралийских аборигенов:
- Аборигены очень интересно ловят живых страусов - бреют голову налысо, закапываются в песок, страус думает, что это его яйца, садится, тут абориген хватает его за ноги и так ловит.
Ржевский еще слегка пошатался по балу, выпил и по случаю пересказывает:
- Австралийские аборигены очень интересно ловят страусов - бреют голову налысо, закапываются в песок, выставляют яйца - страус думает, что это его яйца, садится на них, и тут абориген его хватает.
- Ржевский, а зачем же они голову бреют???
- Дикари-с...Новый русский:
***
- Вчера на день рождения своей жене такой крутой подарок сделал. Купил ей яйца Фаберже! Оба!!!
***
В кипящей воде разговаривают два яйца:
- Смотри, всего десять минут варимся, а уже такие крутые!
***
- Доктор! У меня яйцо посинело!
- Нужна ампутация.
Ампутировали.
- Доктор!! У меня второе яйцо посинело!
- Срочная ампутация!
Ампутировали.
- Доктор!!! У меня член посинел!
- Немедленная ампутация!
Ампутирует и думает: "А может у него джинсы линяют?"
***
Заходит чукча в магазин:
- Однако, шампуня есть?
- Есть только "Яичный"
- Жаль, однако! Я весь хотел помыться.
***
Ржевский на пpиеме y полкового лейб-медика:
- Доктор, я же вам обьяснял: это - бисеринки с бюстгалтера, который я третьего дня на спор съел, не снимая, с mademoiselle Лопухиной. А вы заладили - "яйца глист, яйца глист"!
***
Один птицевод поехал на экскурсию в Австралию. Попал на страусиную ферму, увидел страусиные яйца и просто обалдел. Возвращается он домой, приходит в свой курятник, долго так стоит перед курами и наконец произносит:
- Не хочу вас обидеть, но видели бы вы, что делают куры в других странах!
***
Из сочинения:
"Днём в пустыне песок раскалён настолько, что в нём можно испечь яйца. Поэтому у верблюда длинные ноги."
***
Альпинисты - как яйца. Либо крутые, либо всмятку.
***
Экзамен по анатомии. Профессор спрашивает студентку:
- Какова функция musculus cremaster ?
- Поднимает яичко.
- А ещё?
- Ну, я не уверена... но если яичко зажать дверью, то она ещё выпучивает глаза, высовывает язык и заставляет голосовые связки кричать: "А-а-а-а..." )))
f_l_o_e
Jan. 18th, 2013 01:08 pm (UTC)
Re: анекдоты не с бородой...
Если эти анегдоты без бороды, то Бен Ладен всю жизнь ходил чисто выбритым.
blaster2009
Jan. 18th, 2013 01:19 pm (UTC)
Старый децкий анекдот
Брежнев и Никсон поспорили, у кого воры-карманники круче.
Никсон дал Брежневу бумажник, предложил прокатиться остановку в нью-йоркском метро. Брежнев положил в карман, проехал, бумажника нет.
Брежнев дал Никсону два больших бриллианта, предложил московский автобус в час пик. Никсон зажал бриллианты в кулаке, едет.
Первая остановка, один пассажир спрашивает Никсона:
- Вы сейчас сходите?
- Пока нет.
- Тогда отпустите пожалуйста мои яйца.
tutuskania
Jan. 18th, 2013 03:45 pm (UTC)
Re: Старый децкий анекдот
xaxaxaxaxaxax
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 102 comments — Leave a comment )

Profile

Шебутной
krasavchik
Дневник самовлюбленного эгоцентриста
Website

Latest Month

May 2017
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com