?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

2

Что-то давненько у меня не было постов о экстремальной жрачке. Перекосило меня в сторону политических постов, да так, что уже стали называть «нашистом-путинистом». Это примерно, как «марксист-ленинист», только гораздо круче, так как сулит, по мнению некоторых комментаторов, невероятные блага в результате «продажи» себя Суркову и его команде. Впрочем, я отвлекся.

- Что может быть отвратительнее таракана в бутерброде?

- Полтаракана.

Из разговора двух москвичей

Эта незамысловатая шутка передает отношение большинства людей к скромной персоне таракана, хотя есть и такие, кто считает, что в обозримом будущем все мы изменим свое мнение об этих насекомых.

По утверждению некоторых ученых и диетологов, со временем тараканы превратятся для нас во вкусный и полезный паштет, который можно будет намазывать на хлеб, как арахисовое масло, или превращать в запеканку с итальянской пастой. Нас уверяют, что пройдет немного времени, и мы будем видеть в таракане не мерзкого паразита, а достойный продукт со вкусом креветки и в три раза более богатый белком, чем цыпленок. Как пишет в своей книге «Бессмертный таракан» (1998) Дэвид Джордж Гордон, пора «приобщиться к миру, которым вы до сих пор пренебрегали».

Однако, боюсь, что это утверждение, увы, уже становится неактуальным, во всяком случае для москвичей. Я бы лично задумался о перспективах планов энтомологов еще лет пять тому назад, когда тараканами кишели добрая треть московских квартир и кладовка каждого первого московского гастронома.

3Но случилось страшное - тараканы исчезли из московских квартир и магазинов. И теперь разве что из тропических стран их будут доставлять в московские рестораны в качестве редкого деликатеса.

Существует ряд теорий депопуляций бедных тараканов, которые казались вечными спутниками человека. Научные теории и маргинальные.

Начну с научных:

- Усовершенствование инсектицидов и других средств борьбы с насекомыми. В частности, относительно недавно были разработаны препараты гидрометилнон (англ. Hydramethylnon) и фипронил (англ. Fipronil), обладающие замедленной токсичностью. Это значит, что уже отравленный таракан приносит на себе яд в гнездо, где через некоторое время концентрация яда становится смертельной для всех его обитателей.

1- Общее улучшение санитарного состояния жилых помещений. Уменьшение хранимого в квартирах продовольственного запаса. Хорошая упаковка продуктов. Использование пластиковых пакетов для хранения бытовых отходов, которыми питаются тараканы; отказ от использования мусоропроводов.

- По одной из теорий, явление депопуляции тараканов либо преувеличено, либо было временным (имеет циклический характер).

- Тараканы могли просто мигрировать из жилищ человека в другие, более подходящие места.

- Тараканы проигрывают в конкуренции с муравьями, такими, как обитающие в жилищах человека фараоновы муравьи (Monomorium pharaonis).

Маргинальные теории депопуляции:

- Распространение высокочастотной сотовой связи и систем беспроводной передачи данных.

- Применение современных строительных материалов (т. н. евроремонт) — популяцию тараканов могли сократить их возможная неэкологичность и содержание вредных веществ. Впрочем, исчезновение тараканов было отмечено и в домах, где такой ремонт не производился.

- Радиационное либо химическое загрязнение городов.

- Нарушение озонового слоя Земли, что сбило биоритмы тараканов.

- Внутренние войны между тараканами. Применение одной популляции тараканов против другой оружия тараканьего массового поражения. (Если это правда, участь тараканов могла бы стать серьезным поводом для раздумий политиков и военных различных стран мира).

- Распространение генно-модифицированных продуктов, которые могли оказать негативное влияние на тараканов.

pocelui-vampiraВ общем, перспективы употребления в пищу тараканов в России становятся пока туманными, Но нам следует иметь в виду, что в мире существует много народов и культур, для которых тараканы — важный источник пищи. И можно, в конце концов, отправляться за тараканами в качестве кулинарных туристов. Особенно популлярны тараканы в Тайланде, который образно прозвали «страной дурианов и жареных тараканов».

Самым известным пожирателем тараканов является актер Николас Кейдж, который съел таракана в фильме «Поцелуй вампира».

Кто они вообще, эти тараканы? Познакомимся с этими насекомыми поближе:

maggot-stewТараканы живут на Земле уже как минимум 250 миллионов лет и в определенном смысле представляют собой весьма совершенные живые организмы. Так, они вооружены «сложным глазом», состоящим из двух тысяч отдельных линз, тогда как человеческий глаз имеет всего одну. Волоски на ножках обеспечивают таракану осязание, усики — орган обоняния, а два маленьких «усика» сзади работают как индикаторы движения, так что если кто-то попытается подкрасться к таракану сзади, они предупредят его об опасности и позволят вовремя бежать.

Рот таракана различает не только вкус, но и запах еды. По мере роста насекомого его внешняя оболочка несколько раз сбрасывается и заменяется новой. Таракан способен на 40 минут задерживать дыхание и 75% времени проводит в состоянии покоя, то есть отдыхает.

Самые крупные тараканы обитают в Южной Америке — они достигают 15 сантиметров в длину и имеют размах крыльев до 30 сантиметров. Процесс ухаживания для воспроизведения потомства тараканы игнорируют. Когда самка готова к спариванию, она выделяет феромоны, привлекающие самцов. Некоторые самки спариваются только однажды и потом несут яйца до конца жизни. Самки некоторых видов производят за свою жизнь семь капсул, в каждой из которых содержится до 48 яиц. Срок жизни некоторых тараканов не превышает 140 дней, но при этом от потомства одной самки за год легко может наплодиться более 35 тысяч тараканов.

Обезглавленное, это насекомое способно прожить еще неделю, так как, в отличие от нас, мозг таракана не локализован в голове, а распределен по всему телу. Поэтому причиной смерти тараканов чаще становятся жажда и «несчастные случаи», вроде столкновения на полном ходу со стеной.

Думаю, подобные сцены из жизни тараканов вполне могли бы стать хитами сообщества «Ru_chp».

Ну, и по традиции, в конце поста - замечательный рецепт:

04-07-19tarakan

Печенье с хрустящими тараканами и шоколадной стружкой

7 стаканов хорошо прожаренных тараканов

1.5 стакана муки

1 ч. ложка пищевой соды

1 стакан размягченного сливочного масла

3/4 стакана белого сахара

3/4 стакана коричневого сахара

1 ч. ложка ванилина

2 яйца

340 г шоколадной стружки

1 стакан дробленого грецкого ореха

Нагреть духовку до 190°С.

В небольшой миске смешать муку, соду и соль. В другой миске, побольше, смешать масло, белый и коричневый сахар и ванилин. Взбить смесь до кремообразного состояния. Вбить в нее яйца. Помешивая, добавить мучную смесь и насекомых. Все тщательно перемешать. При постоянном помешивании туда же всыпать шоколадную стружку. Чайной ложкой распределить тесто на непригораемом противне для выпечки сдобы и поместить в духовку на 8-10 минут.

Приятного аппетита!

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
katya_sokolova
Jan. 27th, 2013 05:18 pm (UTC)
мерзость какая
luganskiy_lgua
Jan. 27th, 2013 05:19 pm (UTC)
Может и вкусно, но пища явно не моя))
agusentsova
Jan. 27th, 2013 05:20 pm (UTC)
Кат поправь ;))

А вообще - пост шикарный! Но я бы такое рискнула есть только где-нибудь за границей)
simpleasy
Jan. 27th, 2013 05:26 pm (UTC)
ну вот, не попался пост неделей раньше, когда в гости к знакомой в общагу ходила ))) там нашли одно гнездо таракашек под клеенкой на общей кухне ))) Такое добро задавили, а можно было приготовить ))))
krasavchik
Jan. 27th, 2013 05:29 pm (UTC)
Офигеть. В Москве они еще встречаются?

А я по ним скучаю. Иногда по привычке начнешь ченидь заворачивать плотно. Потом вспомнишь, что нет уже прусаков, незачем. А на душе грустно-грустно. как-будто что-то родное потерял. (((((

Edited at 2013-01-27 05:29 pm (UTC)
kory
Jan. 27th, 2013 05:27 pm (UTC)
Ммм! Ням-ням! :)
dymontiger
Jan. 27th, 2013 05:31 pm (UTC)
Какая гадость эта ваша заливная рыба © )))
hadjimurat14
Jan. 27th, 2013 05:33 pm (UTC)
вскусняшка !
(Deleted comment)
krasavchik
Jan. 27th, 2013 05:37 pm (UTC)
После шести все равно вредно )))
(Deleted comment)
(Deleted comment)
krasavchik
Jan. 27th, 2013 05:40 pm (UTC)
Ну, если она успела встретиться с парнем, и, так как самки спариваются только однажды и потом несут яйца до конца жизни, думаю, через год у нас будет еда )))).
(Deleted comment)
brenik
Jan. 27th, 2013 05:38 pm (UTC)
ух ты, какая прелесть )
skrust
Jan. 27th, 2013 05:42 pm (UTC)
мдя, поужинал, спасибо )))
jazztour
Jan. 27th, 2013 05:43 pm (UTC)
какая жесть, но голод не тётка если что
poprobuyvlubis
Jan. 27th, 2013 05:55 pm (UTC)
Надеюсь они свежие, шевелятся, а то есть не буду.
tutuskania
Jan. 27th, 2013 06:23 pm (UTC)
а вот французам после лягушек и улиток -- тараканы лишь новое вкусовое ощущение.. .

Я лично люблю улиток, а вот на тараканов наверное не отважусь...
kromak
Jan. 27th, 2013 07:03 pm (UTC)
Зря вы так,...все. Вполне съдобно. А кузнечики, так даже почти вкусно.
Я себе в зачёт ставил, при поездке на Восток, обязательно научиться их есть.
Не для кайфу, а что бы пересилить брезгливость.
Кстати, совсем не дешёвое " удовольствие" . Одна "доза"- как четыре свиных шашлычка.
eppin
Jan. 28th, 2013 10:53 am (UTC)
Саранча запеченная на огне.
kromak
Jan. 28th, 2013 06:31 pm (UTC)
Для саранчи, мелковато было. Скорее сверчки. И, поскольку,вопрос кашрута меня не сильно беспокоил, я не присматривался.
notabler
Jan. 27th, 2013 09:23 pm (UTC)
Ну, вы даете. Недавно отрапортовали об исчезновении вшей лобковых на Земле, а теперь вы покусились на святое - тараканов. Даже в шоколаде. Ужос
natagri
Jan. 27th, 2013 11:14 pm (UTC)
Слышала, и видела6 как лопают тараканов, но что-то мне это не катит...даже неприятно представить себе этот процесс....
babki_news
Jan. 28th, 2013 02:45 pm (UTC)
В одном азиатском посольстве, молодой атташе нажимал на маленькие пирожочки, пока от туда не выпала зеленая муха. Оказывается по этикету 1-2 блюда должно быть из нац. кухни. Поосторожней на приемах дипломатических если будете ))
antropal
Jan. 28th, 2013 04:43 pm (UTC)
Один раз раззевался, и глотнул кузнечика, вовремя прыгнувшего в пасть.
Рецептик себе утащим-с...
( 26 comments — Leave a comment )

Profile

Шебутной
krasavchik
Дневник самовлюбленного эгоцентриста
Website

Latest Month

May 2017
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com