?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Aurum в томатном соусе

1264063602_g05_21104417


Вы знаете, какой из пищевых продуктов является одним из самых дорогих? Шафран. Удивлены? Я был тоже удивлен тем, что какая-то специя в наше время может стоить дороже, чем золото. Эту приправу получают из рыльца цветка фиолетового шафранового крокуса. В каждом цветке всего три таких рыльца, и на изготовление ста граммов специи идет примерно 50 тысяч цветков. Такого количества цветков крокуса достаточно, чтобы покрыть ими футбольное поле. Полкилограмма шафрана может стоить от $500 до $5000.

Прямо, не продукт, а золото какое-то, правда?  Впрочем, не удивляйтесь, если где-нибудь в ресторане, вам подадут и самый настоящий благородный металл. Про негашеную известь в качестве пищевой добавки я уже писал. Сегодня напишу про золото.

Золото является пищевой добавкой с кодом Е175. Серебро, кстати – Е174.

В пищевой промышленности золото в качестве пищевой добавки Е175 используется крайне редко и с применением фантазии. Например, недавно одна Швейцарская фирма выпустила конфеты, завернутые в съедобную оболочку, в состав, которой входит золото. А во Франции была выпущена питьевая вода, в состав которой вошло коллоидное золото, полезное для здоровья. В Индии рестораторы включают в свое меню блинчики доса, покрытые съедобной золотой фольгой.

Считается, что пищевая добавка Е175 не мешает пищеварению, и даже обладает гипоаллергенными свойствами. Но нельзя забывать, что некоторые соединения золота очень токсичны, и могут накапливаться в печени, почках, селезенке и тем самым привести к ряду заболеваний: дерматитам, тромбоцитопении и стоматитам.

Пищевая добавка Е175 используется достаточно редко и в малых количествах в силу своей высокой стоимости. Поэтому краситель Е175 можно отнести к добавкам, безопасным для здоровья человека, при условии соблюдения рекомендованных концентраций. Не ешьте после шести вечера слишком много золота, друзья мои.

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
livejournal
Sep. 11th, 2013 09:26 pm (UTC)
Aurum в томатном соусе
Пользователь shaltay_boltay сослался на вашу запись в записи «Aurum в томатном соусе» в контексте: [...] Оригинал взят у в Aurum в томатном соусе [...]
nnatalia257
Sep. 11th, 2013 09:27 pm (UTC)
Я бы воздержалась
179345_297812760338687_1686203332_n
luganskiy_lgua
Sep. 11th, 2013 09:32 pm (UTC)
Золотые небось блинчики?
ziniker
Sep. 11th, 2013 09:46 pm (UTC)
Позолоченные. :))))
cryua
Sep. 11th, 2013 09:34 pm (UTC)
Здается мне мы в школе еще учили, что золото не вступает ни в какие реакции с кислотами/гормонами/щелочами вырабатываемыми человеческим организмом, потому его в медицине и пользуют, да хоть в стоматологии например
ziniker
Sep. 11th, 2013 09:40 pm (UTC)
Может кто-то царской водкой золотой слиток запивает...
cryua
Sep. 12th, 2013 05:33 am (UTC)
разве что
ziniker
Sep. 11th, 2013 09:47 pm (UTC)
Или наоборот - царскую водку золотом закусывает. :)))
colonel_bob
Sep. 11th, 2013 10:03 pm (UTC)
В Вашингтоне есть забегаловка «Serendipity 3», которой владеет Стивен Брюс. Там можно заказать «Golden Opulence» - шоколадное мороженое, присыпанное золотой пыльцой.
Цена - $1000/порцию.
Можешь сказать, что от меня, но цену от этого не скинут, скорее - наоборот.

Address: 3150 M St NW, Washington, DC 20007
Phone:(202) 333-5193
klaracat
Sep. 11th, 2013 10:03 pm (UTC)
Иногда бывают люди с алергией на золото.
ziniker
Sep. 11th, 2013 10:14 pm (UTC)
На цыганское золото...
klaracat
Sep. 11th, 2013 10:17 pm (UTC)
На натуральное золото.Крайне редко,но встречаются.Знаю женщину,которая не может носить золотые украшения.Начинается дерматит.Золото покупалось у ювелиров.
ziniker
Sep. 11th, 2013 10:19 pm (UTC)
В ювелирном золоте большой процент присадок - медь, серебро, палладий, платина и т.д.. :)))
klaracat
Sep. 11th, 2013 11:13 pm (UTC)
Проводись тесты на аллергические реакции.
agritura
Sep. 12th, 2013 05:39 pm (UTC)
Это не аллергия, а аллергодерматоз (экзематозная реакция). Химические вещества (их называют гаптенами), вступают во взаимодействие с тканями организма (белками кожи), делая их аллергенами для собственного тела. Называется реакция гиперчувствительности 4-го типа. Аллергии в чистом виде - 1-г типа. Аллергеном могут быть белки или полисахариды. Неорганические вещества - нет. Это я так, понтануться решила.)))
coke_colo
Sep. 11th, 2013 11:54 pm (UTC)
Ауротерапию при лечении артритов применяют... Очень дорого
anton_gong
Sep. 12th, 2013 01:07 am (UTC)
Наверное больше для рекламы чем для пользы добавляют золото ?
kossska
Sep. 12th, 2013 03:04 am (UTC)
++

(хотя о польза вообще тут сомнительная, имхо)
kobasan
Sep. 12th, 2013 01:42 am (UTC)
лично мне больше кобальт нравится
udarniktruda
Sep. 12th, 2013 09:25 am (UTC)
!!!
mnp70
Sep. 12th, 2013 11:38 am (UTC)
Спасибо!У Вас всегда неожиданности.Можно позлорадствовать:это богачи излишествуют во всём и поедают слишком много золота и шафрана по вечерам.Но не будем зря нервничать!:)
spitot
Sep. 13th, 2013 06:52 am (UTC)
он что там сушЫ держит ?
zabivan
Sep. 14th, 2013 04:06 am (UTC)
Как-то неразумно тратить такие деньги на еду) вкуса нет, наверное, только ощущение, что ты ешь золото)
tanya_kirpileva
Sep. 30th, 2013 05:13 pm (UTC)
Удивительно! я тоже раньше не знала, что он настолько ценен!
( 24 comments — Leave a comment )