?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Древнеримский Сталик

Drevniy_Rim3

Если бы в Древнем Риме был ЖЖ, самым ярким кулинарным блоггером был бы Апиций. Марк Габий Апиций. Был бы этаким Ханкишиевым в желтой бракке или Белоникой в розовой тунике.

Воплощение бонвиванства, самовлюбленного эгоцентризма, знаменитый лакомка, мот и кутила. Древнеримский олигарх, Апиций, прокутив все свое состояние на всевозможные услады и утехи, он принял яд, решив, что в среднем достатке жизнь его без ярких кутежей и разгула не имеет никакого рационального смысла.

Да не обидятся на меня Сталик с Белоникой, вовсе не из-за бонвиванства и склонности к пресыщенности сравнил я их со знаменитым древнеримским гурманом. Просто, Марк Апиций является автором древнейшей в истории сохранившейся поваренной книги «О кулинарном искусстве» («De Re Coqunara»). А Ханкишиев с Белоцерковской, как известно, тоже доки в написании оных.

Впрочем, вернемся к нашему кутиле. Чудесный образ Апиция-гурмана, фанатизму которого, ничто не могло противостоять, оставил для нас древнеримский хронист Афиней:

1bfd0016c8b075c5d30ebef729f57c5abc81cc86017694

«В царстве Тиберия жил человек по имени Апиций, сластолюбец необычайного богатства, который дал свое имя многим видам печенья. Апиций щедро тратил бесчисленные суммы денег на удовлетворение потребностей своего желудка в Минтирнэ.

Там проводил он большую часть времени, лакомясь самыми вкусными креветками в округе, которые бывают крупнее самых больших креветок Смирны или омаров Александрии. Случайно он узнал, что неподалеку от берегов Ливии креветки достигают огромной величины, и тут же, не задерживаясь ни на один день, поднял паруса и отплыл из Италии.

Настрадавшись от штормов во время плавания в открытом море, он наконец-то достиг земли. Ливийские рыбаки поплыли ему навстречу еще до того, как он успел покинуть борт корабля, поскольку весть о его прибытии уже разнеслась по побережью и рыбаки спешили порадовать чужестранца лучшими из имеющихся у них креветками. При виде их он поинтересовался, а нет ли еще крупнее. Но когда они ответили, что ни одна не бывает больше тех, которые уже предложены ему, Апиций неожиданно вспомнил о креветках своего родного Минтирнэ и отдал команду рулевому плыть обратно в Италию».

Рецепты Апиция были опубликованы в 1984 г. и сегодня вновь украшают полки предприимчивых поваров во всем мире.

Древнеримская фреска

Ни в коем случае, не отнимая хлеб у Сталика, в следующем посте приведу несколько «рецептышей» Апиция. Быть может, кто-то захочет совершить кулинарное путешествие во времени, представив себя на месте древнеримской хозяюшки, колдующей на кухоньке где-нибудь в древнеримской Капуе, листающей поваренную книгу, дабы приготовить ужин своему муженьку-патрицию.

Следите за блогом. Добавляйтесь в друзья.

Comments

( 31 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
f_rasp
Jul. 25th, 2013 07:08 pm (UTC)
Вывод - жрать меньше надо, тогда и яд не понадобится.)
ne_zabudka
Jul. 25th, 2013 07:26 pm (UTC)
у Вас, как всегда , выводы правильные :-)
(Deleted comment)
krasavchik
Jul. 25th, 2013 07:13 pm (UTC)
Уже. В следующем посте. ))
salatau
Jul. 25th, 2013 07:13 pm (UTC)
Обжорство (чревоугодие) - смертный грех.
ziniker
Jul. 25th, 2013 07:38 pm (UTC)
Где об этом написано?
(no subject) - salatau - Jul. 25th, 2013 07:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ziniker - Jul. 25th, 2013 08:56 pm (UTC) - Expand
svetik_sp
Jul. 25th, 2013 07:14 pm (UTC)
Про Апиция не знала..
kluk
Jul. 25th, 2013 07:15 pm (UTC)
Мне кажется, их нельзя ставить на одну полку. В смысле Сталика с Белоцерковской. Белоцерковская так и вовсе... (морщусь)
Сталик хотя бы живой человек.
(Deleted comment)
grossbobs
Jul. 25th, 2013 07:16 pm (UTC)
гурман был Апиций однако)
givatri
Jul. 25th, 2013 07:17 pm (UTC)
Вот в Капуе я бы пиронул)))
zahar_don
Jul. 25th, 2013 07:19 pm (UTC)
Нельзя же так чревоугодничать. А изобретать рецепты - это можно, и пробовать как истинный учёный - всё на себе.
livejournal
Jul. 25th, 2013 07:22 pm (UTC)
Рецепты из древнеримской поваренной книги
Пользователь alex_serdyuk сослался на вашу запись в записи «Рецепты из древнеримской поваренной книги» в контексте: [...] не отнимая хлеб у Сталика, как и обещал, привожу несколько «рецептышей» самого Апиция. [...]
grazy_gunner
Jul. 25th, 2013 07:23 pm (UTC)
Сталик на говно изойдет от сравнения его с суицидником.
banallex
Jul. 25th, 2013 07:25 pm (UTC)
У вас один пост интересней другого!!! Очень интересно!:)
ne_zabudka
Jul. 25th, 2013 07:28 pm (UTC)
Вторая картина классная :-)
Кто на что способен, называется :-)
livejournal
Jul. 25th, 2013 07:35 pm (UTC)
Рецепты из древнеримской поваренной книги
Пользователь vodolei30m сослался на вашу запись в записи «Рецепты из древнеримской поваренной книги» в контексте: [...] не отнимая хлеб у Сталика, как и обещал, привожу несколько «рецептышей» самого Апиция. [...]
romeex1
Jul. 25th, 2013 07:40 pm (UTC)
Вкусно тут Вас! Пойду,так то я на диете))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 31 comments — Leave a comment )

Profile

Шебутной
krasavchik
Дневник самовлюбленного эгоцентриста
Website

Latest Month

May 2017
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com